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La vinificazione segue la tradizione della cantina: fermentazione in acciaio
Il Bolgheri DOC "Sassicaia" 2015 di Tenuta San Guido è uno dei vini più iconici della storia dell’enologia mondiale
cui seguono un ventaglio di note riconducibili ai sentori tipici di frutta secca
Al naso esplode in un caleidoscopio di ribes nero
con cui condivide suoli calcareo-marnosi e un microclima fresco
CHAMPAGNE BRUT NATURE "NOS PAS DANS... LA CRAIE" 100% CHARDONNAY - MARIE COPINET Valle del Rodano (Francia) La vinificazione segue la tradizioneNOTE SENSORIALI: Al naso sfumature di terreno argilloso, con note di pesca di vite, zenzero, girasole e mela calda. La prima impressione al palato ricca e speziata, con un'effervescenza cremosa e morbida. Lo Champagne sviluppa una materia fruttata polposa e rivestita, sostenuta da un'acidit integrata di frutta carnosa. CURIOSIT: Proviene dal terreno calcareo di Mongenost nel Szannais. L'etichetta di questa cuve rappresenta perfettamente la tessitura
