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il Brut Nature è assemblato con una parte dominante di Meunier per il 95% il restante 3% da Pinot Noir e 2% da Chardonnay
chiude con un finale di grande lunghezza e persistenza
di piacevole beva
Affinamento in cantina per 36 mesi
Sul finale gli aromi diventano tostati e legnosi
San Leonardo Vigneti delle Dolomiti IGT Magnum 2017 2001 il Brut Nature è assemblatoEra il 1982 quando il Marchese Carlo Guerrieri Gonzaga mise a punto un'innovativa tecnica di vinificazione dando vita a quello che sarebbe diventato uno dei pi noti tagli bordolesi italiani: decise di parcellizzare i terreni e vinificare separatamente ogni variet per mantenerne inalterato il carattere. Solo prima dellimbottigliamento e dopo un affinamento per 24 mesi in barriques di rovere francese vennero assemblati i vini che poi diedero vita al San
