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floreale con sentori di fiori bianchi
Al palato è piacevole
poco più di 4000 bottiglie per tiraggio
Affinamento in bottiglia per 12 mesi
un grande Barolo austero
Saint-Joseph Caroline Cuvée Prestige 2022 Jacques Selosse floreale con sentori di fioriCuve prodotta a partire dalla vendemmia 1987, una parcella con vecchie vigne di 40 anni situata sulle colline di Brze a 300 metri di altitudine, che beneficia di un'esposizione completa a sud. Caroline incarna la potenza del Syrah in purezza, con il suo bouquet di spezie. Vendemmia manuale, selezione accurata in vigna e raccolta in cassette da 30 kg su suolo granitico. Macerazione e fermentazione in piccole vasche di acciaio termoregolate,
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