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Vino biologico con affinamento per 6 mesi in acciaio e una piccola parte per 6 mesi in botti di rovere
Almeno 72 mesi di affinamento sui lieviti
chinotto e grafite
dove i terreni gessosi e le particolari condizioni climatiche conferiscono ai vini purezza
Affinamento in botti d’acciaio inossidabile
Carricante Etna Bianco DOC 2023 Tenuta San Leonardo Vino biologico con affinamento perCarricante in purezza, variet autoctona a bacca bianca del vulcano Etna. I terreni sono sabbiosi, vulcanici, ricchi di minerali, a reazione sub acida. Le piante, di et dai 20 ai 60 anni, sono coltivate sia ad alberello tradizionale che a spalliera, Il clima di montagna ed alta collina umido e piovoso nella stagione pi fredda, con elevata ventilazione ed escursioni termiche rilevanti. Le uve vengono raccolte a mano dopo la prima decade di ottobre,
