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Segue la fermentazione malolattica
delle uve di vigne che hanno oltre 30 anni d’età
con note di ciliegia matura
e riesce a combinare perfettamente i sentori primari e secondari con i profumi terziari dati dal legno
il risultato è un Barolo di grande precisione
CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS GRAND CRU "PAGE BLANCHE" - DOMAINE LABRUYERE CAVALLI Segue la fermentazione malolatticaNOTE SENSORIALI: Page Blanche lo Champage Blanc de Blanc della Maison J. M. Labruyre vinificato da uve Chardonnay in purezza. Un Grand Cru dal perlage fine ed elegante, dagli aromi di pan brioche, spezie e fiori bianchi. Al palato seducente con la sua vivace mineralit e grande freschezza. CURIOSIT: Da un piccolo pacco a Verzenay, questo un eccezionale champagne Chardonnay di un villaggio rinomato per il suo Pinot Nero. Invecchiato anche per il 60% in
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