kaiserspeck naturale asperula paragneise quarziteSistema di allevamento guyotEtà

paragneise quarziteSistema di allevamento guyotEtà delle piante8-15 anniResa per ettaro 70 hl/haVendemmia a mano | fine settembreVinificazione fermentazione lenta a temperaturacontrollata in cisterne d’acciaio inox

Tradizionale in bianco con pressatura soffice dell'uva intera e resa massima in mosto del 60%

Prodotto di punta di ritterhof auratus è un traminer tra i più premiati del Trentino si attesta su un livello Altissimo al pari dei più blasonati ma con un costo ben Inferiore

Sistema di distillazione: La fermentazione delle vinacce avviene in appositi tini

lasciando il mosto a contatto con le bucce fino ai primi segnali di inizio fermentazione

kaiserspeck naturale asperula paragneise quarziteSistema di allevamento guyotEtàcontrofiletto stagionato come lo speck Prezzo al kg 22. 50 costo al kg 22. 50 sono pezzi che si aggirano intorno ai 0. 600 kg vista l'impossibilit di stabilire un costo esatto se dovesse esserci un prodotto che costa un po' meno verr girata la differenza e se fosse piu' grande offriamo noi!