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Per quanto concerne l’affinamento esso avviene due anni in botti di rovere di media e grande capacità
Il periodo di affinamento dura in totale 38 mesi
Ogni vigneto viene vinificato singolarmente ed assemblato solamente dopo le fermentazioni alcoliche che avvengono in acciaio inox ad una temperatura di 28C°
Abbinamenti: a tutto pasto
Sapore: tannino importante
Barolo DOCG Rocche dell’Annunziata Riserva - 2006 - 5L ANNATA_2016 Per quanto concerne l’affinamento essoComune: La Morra Annata: 2006 Sottosuolo: calcareo limo biancastro Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14. 5 % alc. Formato: 500 cl. Affinamento: 10 mesi barrique,24 mesi botte grande, 10 mesi acciaio Colore: rosso granato brillante Odore: fruttato, floreale, erbaceo e sentori di torrefazione Sapore: tannino elegante, molto persistente Abbinamenti: carni speziate, arrosti Temperatura di servizio: 16 18 C Dalla vigna alla bottiglia: Rocche
US$ 19.00
US$ 55.00
US$ 45.00
US$ 13.00
US$ 12.50
