Tenuta Santa Caterina Monferrato Nebbiolo Superiore D.O.C. Illegale 2021 degustazione Dopo la fermentazione malolattica il

Dopo la fermentazione malolattica il vino viene messo in botti di rovere di Slavonia e Francese con settimanali rabbocchi del livello e prove di degustazione al fine di garantire al massimo la buona evoluzione del vino

Vitigno Arneis 100%

Vitigno: Cabernet Franc

che ha basato il suo lavoro sulla convinzione che la qualità del vino si faccia in vigna

Negli anni Ottanta poi alcune aziende hanno iniziato a vinificarne piccole quantità

Tenuta Santa Caterina Monferrato Nebbiolo Superiore D.O.C. Illegale 2021 degustazione Dopo la fermentazione malolattica ilVitigno: Nebbiolo 100% Grado alcolico: 4% vol Temperatura di servizio: 18 20 C