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selvaggina e formaggi erborinati
Vitigno Fumin 100%
Dopo la svinatura la fermentazione avviene utilizzando solo dei lieviti selezionati
salmone e pesci salsatiGradazione alcolica 14
Profumo fine
Cossetti Moscato d'Asti "Gelsomora"DOCG 2021 Sicilia selvaggina e formaggi erborinatiVinificazione: Pressatura soffice dell'uva intera con presse a membrana, chiarifica statica a bassa temperatura quindi filtrazione e conservazione del mosto in vasche a temperatura controllata a zero gradi. Per la presa di spuma si procede allafermentazione parziale degli zuccheri in autoclave. Formato: 0,75l Caratteristiche: Di colore giallo brillante, ha profumo e sentori di frutta fresca con evidente e fragrante aroma tipico dell'uva. Sapore dolce
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