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sostenuto da tannini consistenti ma avvolgenti
carni con lunghe cotture
ma ricco di microelementi quali ferro e magnesio
salgono al naso successivamente i sentori minerali e tostati come grafite e tabacco
elevata presenza di magnesio e di microelementi
Barolo DOCG Gabutti Riserva - 1989 FORMATO_5L sostenuto da tannini consistenti maComune: Serralunga dAlba Annata: 1989 Sottosuolo: formazione di Lequio con marne argilloso calcaree Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: Alcool: 14% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 48 mesi in botti grandi di Rovere di grandi dimensioni, successivamente in bottiglia fino a 5 anni. Colore: rosso granato brillante Odore: fruttato e floreale, leggermente erbaceo Sapore: caldo, persistente, giustamente tannico Abbinamenti: stracotti, tagli nobili di
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