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La scanalatura del contro-lama evita che la lama si attacchi e migliora l'efficienza del taglio
The Barista Pro™
maneggevole e salvaspazio
sottile e ben bilanciata
Questo coltello è adatto anche ai sub lo si può notare al tipo di bloccaggio-sbloccaggio nel fodero
Global Coltello giapponese Nakiri Usuba Bunmei 1806/180 cm 18 UMAC La scanalatura del contro-lama evitaQuesto coltello Usuba ha la lama con il taglio da un solo lato ed pi adatto per tagliare e affettare verdure. E affilato su entrambi lati. Il manico di forma ergonomica ed realizzato in legno Honki, che offre una ottima presa. I coltelli Bunmei sono i preferiti di molti cuochi giapponesi. Sono realizzati nel tradizionale stile giapponese e hanno un aspetto e una sensazione tipicamente giapponesi. Realizzati con un manico in bamb antiscivolo e una
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