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selvaggina
accompagnati da un tagliere di salumi e formaggi locali
Temperatura di servizio: 16°-18°C
Questo spumante nasce nell'azienda agricola La Casanella a Lerma nella provincia di Alessandria in Piemonte
Fermentazione a bassa temperatura con lieviti indigeni e in seguito alla pausa invernale in cui riposa sui lieviti di fermentazione con ripetuti rimontaggi
Marchesi Incisa della Rocchetta Barbera d'Asti "Valmorena" DOCG 2020 rosè selvagginaVinificazione e maturazione svolte in acciaio e parzialmente in botte grande per preservare tutta la naturale freschezza e i profumi fruttati varietali, offrendo al tempo stesso profondit e persistenza. Vitigno 100% BarberaTemperatura di servizio 15CAbbinamenti gastronomici si accompagna magnificamente agli antipasti, ai primi con sughi importanti, alle carni bianche o rosse, ai bolliti, alla selvaggina e ai formaggi a media stagionatura. Gradazione
US$ 33.00
US$ 36.00
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