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cannella e liquerizia
lavorato senza aggiunta di liqueur di dosaggio e degorgiato in assenza di ossigeno grazie a un sistema brevettato esclusivamente da Ca’ del Bosco
Rooster Rojo viene invecchiata per almeno due mesi in botti di rovere francese
NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore giallo paglierino tendente al dorato
Il blend è dominato da una quota importante di Merlot (circa 45%)
BAROLO DOCG 2021 DRAGOMIS - GAJA 4000389 cannella e liqueriziaCANTINA: Gaja FORMATO: 75cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14%vol DENOMINAZIONE: Barolo DOCG VITIGNO: Nebbiolo PROVENIENZA: Piemonte TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18 20C ABBINAMENTI: Arrosti e brasati di carne, selvaggina, formaggi stagionati. NOTE DI DEGUSTAZIONE: Di colore rosso rubino tendente al granato. Al naso ampio e intenso, emergono sentori di frutti rossi, spezie, erbe aromatiche e note balsamiche. Al palato strutturato ed avvolgente, tannini setosi,
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