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Elegante floreale fresco e leggeravinosità
Piatti saporiti
risotti e antipasti raffinati
Aromi: Profumi complessi e persistenti di ciliegia
Fermentazione a 18-20°C per 20 giorni circa in tini di acciaio inox
Vougeot Premier Cru Les Petits Vougeots AOC 75 CL Bordeaux Elegante floreale fresco e leggeravinositàVitigno: Pinot Nero. Colore: rosso rubino intenso, brillante. Profumo: frutti rossi e neri piccoli (lampone, ciliegia acida, ribes nero), violetta, note floreali. Con levoluzione: sottobosco, tartufo, liquirizia. Sapore: tannini setosi ma ben definiti, struttura elegante, buona freschezza e persistenza lunga. Abbinamenti culinari: carni rosse nobili, selvaggina leggera, piatti raffinati, formaggi stagionati non troppo forti.
