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lasciando uno o due grappoli per pianta per ottenere la massima concentrazione qualitativa
e un affinamento sui lieviti di circa 24 mesi
parte in tini di rovere naturale da 32hl
verticale e sapido
pensato per chi cerca energia
VINO BIANCO "REBEL REBEL" 2023 - SOPRAVVENTO (2600 Bottiglie Prodotte) Trentino Alto Adige (Italia) lasciando uno o due grappoliNOTE SENSORIALI: Questo Erbaluce non chiarificato ne filtrato svela nel bicchiere una sgargiante veste giallo paglierina, striata da sfumature dorate. Il ventaglio olfattivo molto ampio e cesellato, caratterizzato da note di pesca, albicocca, menta, salvia, mandorla e pino, avvolte da un velo minerale. Il gusto raffinato, sontuoso e armonico, ritmato da una freschezza viva e appagante che rende la beva scorrevole e persistente. Un vino dal grandissimo
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