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questa versione presenta una stagionatura più lunga
tutti di produzione propria e realizzati con metodi artigianali
santoreggia
l'ultimo vitigno autoctono del Lazio
il perfetto equilibrio tra carne magra e grassa regala sapore ricco e avvolgente
Formaggio di Vacca Monte 27 formaggi freschi questa versione presenta una stagionaturaMonte 27Il Monte 27 un formaggio stagionato di latte vaccino, noto per la sua consistenza compatta e il sapore ricco e avvolgente. La sua stagionatura, che dura almeno 10 mesi, gli conferisce una complessit unica, con note di nocciola e burro che si intrecciano a sfumature di frutta secca e un lieve retrogusto di crosta tostato. La crosta ben definita, di colore dorato e ruvida al tatto, mentre la pasta interna si presenta morbida e friabile. Il Monte
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