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pienamente rappresentativa della sua varietà
Un Arneis succoso e croccante
da cui arriva il suo Leonardo
Biscotti di meliga | La Cascinetta
La naturale dolcezza della cipolla rossa si inalza con il pepato intenso dei chiodi di garofano e l'aromaticità dell'uva sultanina
Derthona DOC Timorasso "Muntà l'è ruma" 2018 - 75cl Casa Matilda pienamente rappresentativa della sua varietàun vitigno antico, eppure la riscoperta del Timorasso e la sua elevazione a "Barolo bianco" piuttosto recente. Il carattere, la struttura e la finezza del Derthona (l'appellativo del Timorasso nei Colli Tortonesi) incomparabile, un paradigma che esprime a gran voce quanto questo vitigno sia legato allo specifico territorio. Dalle vigne di Costa Vescovato (Alessandria) esposte a sud ovest, nasce questo Derthona dal paglierino brillante, ampio nelle sue
