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Il Bianco "Sivi" è un orange wine complesso e sfaccettato dal vitigno Pinot Grigio
morbidezza ed elegante freschezza
giovane realtà delle Langhe
Palato consistente
situato ad Avize
BARBERA D'ALBA DOC 2023 - BENOTTI ROSAVICA REPUBBLICA CECA Il Bianco "Sivi" è unNOTE SENSORIALI: Allesame visivo si manifesta con un colore rosso rubino luminoso e vivo. Lo spettro olfattivo ruota intorno a note decise di prugna ben matura, alternate a nuances speziate. In bocca di ottimo corpo, rotondo e pieno al sorso. Termina con un finale lungo. CURIOSIT: Raccolta manuale in cassette. Diraspatura. pigiatura e macerazione con le buche per circa io giorni senza temperatura controllata in vasca di cemento. In rimontaggio al
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