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La ricchezza dei sentori e degli aromi ottenuti da questo sapiente assemblaggio sarebbe impossibile da esprimere con i vini di una singola annata
acquistando del nuovo Cabernet Franc
Dal colore rosso rubino profondo con sfumature granate
unita a una buona vinosità che dona complessità e polpa
ottenendo un pool di uve differenti e funzionali
Château de Pez Saint-Estèphe 2019 Capannelle La ricchezza dei sentori eDal colore rosso rubino intenso con riflessi porpora. Al naso esprime un bouquet ampio e fruttato con sentori di sottobosco di ciliegie nere, amarene, more e prugne mature, prosegue con note speziate e tostate di caff. Al palato morbido, elegante e strutturato, chiude con un finale lungo e persistente. 12 mesi di affinamento in barriques ( 40% botti nuove, 40% in botti di primo passaggio e 20% botti di secondo passaggio).
