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profondità e autenticità
Zýmē Tranaltri Veneto Passito Bianco IGP 2019 nasce sulle colline della Valpolicella da uve Trebbiano Toscano e Garganega raccolte manualmente e lasciate appassire per circa quattro mesi
che da anni adotta pratiche biologiche e biodinamiche
Curata nei dettagli e pensata per valorizzare al massimo il contenuto
perfetto in abbinamento a foie gras
Il Fiorino Cacio di Caterina 4,5 kg champagne profondità e autenticitàCacio di Caterina un pecorino stagionato che rende omaggio alla tradizione casearia toscana e alla figura di Caterina Pandolfi, da cui prende il nome. Ispirato alle lavorazioni storiche del Marzolino, ottenuto da latte ovino e realizzato secondo metodi artigianali che ne valorizzano identit e intensit. Si distingue per una pasta compatta, tendente al friabile, e per un gusto deciso e persistente. Ogni forma confezionata in una scatola di legno che ne
