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conferendo una consistenza vellutata e un gusto sofisticato
dal sapore e dall'aroma delicato
Vengono immerse per 12 ore in una salamoia a base di spezie per poi essere inserite nel sacchetto e cotte a bassa temperatura per 5 ore a 70°C
decisamente gustosa ed estremamente morbida
GLI HAMBURGER DI PEZZATA ROSSA ITALIANA
Trip Tip (Spinacino) di Pezzata Rossa Italiana 1.5kg, ideale per BBQ Bovino conferendo una consistenza vellutata eTRIP TIP DI PEZZATA ROSSA ITALIANA In Italia viene chiamato "Spinacino" mentre all'estero conosciuto come Trip Tip. Si tratta di un taglio di seconda categoria localizzato nel quarto posteriore, sotto al noce. una carne magra, tenera e ricca di sapore. Viene utilizzato principalmente per arrosti come la tasca ripiena oppure in umido, ma al Bbq che questo taglio sprigiona tutto il suo sapore. CARATTERISTICHE CARNE RAZZA PEZZATA ROSSA ITALIANA Animale
