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Perfetto anche per accompagnare dessert a base di frutta o gelato al limone
con sentori di fiori di mandorlo e mela renetta
eleganza e una mineralità distintiva
di frutta secca e di spezie
Al palato è teso
Aglianico del Vulture DOC Il Sigillo 2017 0,75 ℓ - Cantine del Notaio spumante rosé Perfetto anche per accompagnare dessertIl Sigillo delle Cantine del Notaio un vino in grado di esprimere pienamente il carattere e l'imponenza dell'Aglianico del Vulture. La raccolta viene eseguita manualmente tra l'ultima decade di novembre e la prima settimana di dicembre, dopo un periodo di surmaturazione in pianta alla stregua di un Amarone. Una macerazione di 30 giorni permette una piena estrazione e una maturazione completa dei tannini. Il vino matura in tonneaux di rovere francese
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