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ottenuto esclusivamente da Maguey Tobalá
sostenuto da una vibrante acidità che dona slancio e grande bevibilità
mentre con il tempo regala interessanti sfumature evolutive sia al naso che al palato
questo Blanc de Blancs è fresco
animato da una freschezza vivace e da una sapidità incisiva che richiama il mare
BAROLO DOCG "UNOPERUNO®" 2011 - ELIO ALTARE STATI UNITI ottenuto esclusivamente da Maguey TobaláNOTE SENSORIALI: Stagione pi calda e precoce, con maturazioni abbondanti e frutto molto espresso. Il vino pi immediato e sensuale, con profumi di ciliegia matura, fragola scura, spezie dolci e fiori appassiti. Al palato morbido, setoso, quasi vellutato per Nebbiolo, con tannini levigati e un sorso pi rotondo e accessibile. CURIOSIT: Uno per Uno una delle interpretazioni pi radicali e visionarie del Barolo secondo Elio Altare. Il nome racconta gi la
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