VINO BIANCO "FEBO" 2022 - NICOLA GATTA INFERNO quella che forse più la

quella che forse più la rappresenta

più strutturato di un bianco tradizionale

Il bouquet è profondo ed elegante

acqua purissima e lieviti selezionati

in seguito avviene la rifermentazione in bottiglia del mosto attraverso una sapiente gestione

VINO BIANCO "FEBO" 2022 - NICOLA GATTA INFERNO quella che forse più laNOTE SENSORIALI: Giallo aranciato pieno. Giusto tenore zuccherino e alcolico e buona acidit fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo, tannino morbido. CURIOSIT: Il coraggio, la voglia di sperimentare e la conoscenza del proprio territorio e dei suoi frutti ha dato la possibilit a Nicola di creare un orange wine come il Febo. Il Febo nasce da uve di solo Chardonnay, con fermentazione spontanea e macerazione sulle