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armonico e fresco con un finale minerale lungo e persistente
con pochi rimontaggi e temperature di massimo 25°C
Vino croccante
Le uve provengono dai migliori vigneti della Côte des Blancs
espressione della famiglia Bonnet
Chardonnay Sisyphe 2020 Tenuta San Leonardo armonico e fresco con unSisyph uno Chardonnay in purezza proveniente dalla regione della Languedoc Roussillon. Nasce da un singolo ettaro di vigneto, piantato su suoli di argille calcaree, con viti di circa 20 anni di et. Questo terroir, capace di trattenere umidit anche nei periodi pi caldi, permette una maturazione equilibrata delle uve, preservando freschezza e tensione. In cantina, la fermentazione avviene in botti di rovere usate da 6 ettolitri, scelta che consente di
