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Matura 15 mesi di cui 12 in botte (10% nuove)
Affinamento e filtrazione se necessario
Il succo viene fermentato spontaneamente e maturato sui lieviti in grandi botti di legno da 1
this is one of the biggest
la fermentazione malolattica non viene svolta
Château du Cèdre - L'Improbable 2022 Bussia Matura 15 mesi di cuiChteau du Cdre L'Improbable 2022 100% Malbec Vin de France 75cl Un assemblaggio affascinante e innovativo di metodi di vinificazione Ros (salasso) e Rosso (pressatura diretta) che risulta in un vino di beva facile ma intrigante TerritorioConi di ghiaione calcareo e alti terrazzi di Mindel Et delle vitiDai 15 ai 30 anni VinificazioneUve raccolte a perfetta maturazione Assemblaggio di metodo salasso e pressatura diretta Nessun input enologico e
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