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di medie e grandi dimensioni
è una delle varietà più apprezzate dagli chef di tutto il mondo
ha un gusto concentrato e ricco e una spiccata croccantezza
il cui contenuto di sale è inferiore al 4%
Risparmia il 5% rispetto agli articoli singoli
bottarga in vacuum pack Weight range:130-200g di medie e grandi dimensioniBottarga: una delle pi deliziose prelibatezze gastronomiche mediterranee. Si ricava dalle uova (sacche ovariche) di muggine selvatico (Mugil cephalus), pulite, salate, pressate ed essiccate. Ha un sapore di pesce autentico, leggermente salato e incomparabile a quello di qualsiasi altro prodotto ittico. Viene tradizionalmente consumata come ottimo antipasto spalmato su bruschette calde, o come condimento per un secondo piatto, ad esempio con i classici
US$ 22.50
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