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La possibilità di usare il forno a bocca aperta senza dispersioni significative — una caratteristica specifica del Pulcinella — permette di inserire e sfornare le pizze comodamente anche con la pala lunga
Galletti/polli: 55-85 pezzi simultanei
Il Forno Cadore (motoriduttore 24W
inox 304 smontabile
230 kg di peso e costruzione per uso esterno permanente: un forno che si posiziona una volta e rimane lì per decenni
Sottovuoto Esterno Inox | Fresh 43 Girarrosto La possibilità di usare ilIl Sottovuoto Esterno Inox Fresh 43 Besser Vacuum la scelta per produzioni elevate: barra saldante da 43 cm, pompa Made in Italy da 20 l min doppia potenza rispetto al Fresh 33, struttura inox con base antivibrante da 8 kg, oltre 150 buste per sessione. Per ristoranti, agriturismi e laboratori che confezionano tagli interi, formati catering e hanno bisogno del massimo della produttivit. Assistenza tecnica RZeta. Barra da 43 cm: i formati che la 33 non
