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Solitamente
ideale per aperitivi
Vitigno: Pinot Nero
Vinificazione: L’uva viene raccolta manualmente in piccole ceste
Gradazione Alcolica: 13
Deltetto Barbera d'Alba Superiore "Rocca delle Marasche" DOCG 2019 la patareina SolitamenteVinificazione Circa 8 giorni di sovramaturazione in vigneto e macerazione con le proprie bucce per circa 10 giorni a 28C. Vitigno Barbera Affinamento In barriques di rovere per circa 18 mesi e successivo affinamento in bottiglia. Temperatura di servizio 17C Abbinamento Secondi di carne, da solo come vino da meditazione. Il nome del vigneto, posto in una magnifica posizione nel comune di Castellinaldo, deriva dalla marasca, una variet di ciliegia
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