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Sour Ale ottenuta dall’assemblaggio della Inverno Muto con il Lambic 18 mesi di Oud Beersel
Imperial Porter invecchiata in botti di Bourbon con aggiunta di fiocchi di sale di Pirano
Il risultato è una birra che ha entrambi i sapori
Farmhouse Ale
Birra prodotta tramite la co fermentazione spontanea di cereali
Papanero Barrel Birre Porter Sour Ale ottenuta dall’assemblaggio dellaRussian Imperial Stout invecchiata in botti di Bourbon. Si presenta poco carbonata, quasi assente la schiuma, al naso note di vaniglia e caramello ma anche sentori di cocco. In bocca vellutata, il grado alcolico ben bilanciato dagli aromi presenti al naso che si ritrovano anche al sorso.
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