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24 mesi di affinamento in botte grande
Al naso profumo fine ed espressivo con ricordi di frutti rossi
dando vita a un vino dal profilo succoso
dal 40% uve Pinot Noir e dal 10% uve Pinot Meunier
Dal color giallo dorato
Chardonnay Terre Siciliane IGT Passobianco 2022 2002 24 mesi di affinamento inA differenza della maggior parte dei vini bianchi dellEtna solitamente prodotti con lautoctono Carricante, il Passobianco prodotto con lo Chardonnay in purezza. Al suo arrivo sullEtna, Andrea Franchetti ha piantato 4 ettari di Chardonnay, tutti tra gli 850m e i 1000m sulle ripide terrazze della Contrada Guardiola, dove il terreno sciolto e profondo composto da cenere lavica dallalto contenuto minerale. Il 30% delle uve sono state macerate a freddo per
