CAREMA DOC "SIEI" 2023 - SORPASSO ROSSO DI MONTALCINO frutto dell'affinamento in legno che

frutto dell'affinamento in legno che integra senza sovrastare

crosta di pane

il terroir e la cura artigianale che caratterizza ogni fase della sua produzione

Ai Suma in dialetto piemontese significa "ci siamo"

In bocca è teso e vibrante

CAREMA DOC "SIEI" 2023 - SORPASSO ROSSO DI MONTALCINO frutto dell'affinamento in legno cheNOTE SENSORIALI: Colore rubino luminoso e vivace, unghia granato caldo, buona trasparenza, consistente. Naso fine, sottile, molto elegante. Frutti rossi croccanti, lampone e ribes, foglia di tabacco e toni dolci di cannella e liquirizia, ma ancora pepe nero ed erbe officinali. Interessante levoluzione a distanza di minuti, evidenzia effluvi minerali che ricordano la pietra calda al sole e il territorio di Carema. Un sorso pieno, rotondo, corpo