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La fermentazione alcolica avviene con macerazione delle bucce a temperatura controllata tra i 23-25 °C
carne rossa e selvaggina
con tannini morbidi che lo rendono beverino
con una freschezza che bilancia perfettamente la ricchezza zuccherina
Già dall’inizio questo Bollicine brût ha riscosso un buon successo che si è rafforzato negli anni
Quarz Sauvignon Alto Adige DOC Terlan 75 CL Dôle La fermentazione alcolica avviene conTipo di vitigno: Questo vino prodotto al 100% con Sauvignon Blanc, un vitigno aromatico che in questa zona dell'Alto Adige esprime al meglio le sue qualit. Carattere: Il Quarz Sauvignon un vino bianco di grande eleganza e complessit, con un bouquet intenso di frutta esotica come ananas e mango, arricchito da note di agrumi, erbe aromatiche e leggere sfumature minerali. Al palato pieno, avvolgente e ben bilanciato, con una buona acidit che conferisce
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