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cacao amaro
con tutta la sua complessità
Nato nel cuore di Bolgheri
frutto di un'attenta selezione di distillati e di un lungo processo di maturazione che esalta tutta la ricchezza dello stile Diplomático
nel momento di massima concentrazione zuccherina
BARBARESCO DOCG "BRIC BALIN" 2021 - MOCCAGATTA BEST SELLER cacao amaroNOTE SENSORIALI: Rosso rubino brillante il colore, con unghia leggermente granata. Al naso elegante e fine, guidato da sentori floreali di violetta e da richiami ai piccoli frutti a bacca rossi maturi. Sottili nuance speziate completano il bouquet. La bocca equilibrata e di buon corpo, vellutata nella trama tannica e di ottima persistenza. CURIOSIT: Fermentazione in vasche dacciaio termocondizionate con aggiunta di lieviti selezionati dal Nebbiolo.
