Barba - 75cl Valfaccenda Gli spumanti rifermentati in bottiglia

Gli spumanti rifermentati in bottiglia con il solo zucchero dell'uva secondo metodo "ancestrale"

all'aperitivo con gli amici

oltre al vino e alla birra c'è di più

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attenzione alla sostenibilità e con il desiderio di portare in bottiglia l'espressione più pura di questa terra

Barba - 75cl Valfaccenda Gli spumanti rifermentati in bottigliaBarba composta da un uvaggio tipico delle colline saluzzesi, ma trasformato come pochi (o nessuno) ha osato: con fermentazione spontanea data dai lieviti indigeni presenti in vigneto. Il vino dalle viti del Barba (lo zio, lanziano vignaiolo) ottenuto da piante con pi di 50 anni di vita. Due vitigni con epoche di maturazioni differenti ma storicamente vendemmiati insieme: in questo modo l'acidit dell'uno viene ben sostenuta dal tannino dell'altro. Un