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El Solomito se encuentra en la parte interna del lomo
Este corte solo necesita sal y pimienta
El marmoleo característico de la raza Wagyu
Agregar sal parrillera solo en la zona de la grasa
tocino y cañón
Costillar de res (5.800g - 6.000g) Cortes El Solomito se encuentra enCostillar completo de res (asado de tira) es el corte ms popular en los asados de argentina.
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